la petite boutique de l’Aurora

Nous avons commencé à apporter les produits de notre arrière-pays dans la cuisine de l’hôtel quand il n’était pas encore question de green et de km zéro.

Tout commence, il y a des années, par l’intérêt des clients eux-mêmes qui, en visitant le jardin familial, désiraient une boîte de fruits et légumes fraîchement cueillis, en souvenir des vacances.

Cette appréciation s’est avérée déterminante, et apporter les produits à Km zéro sur la table à l’hôtel a en effet été une conséquence naturelle. C’est ainsi qu’est née la Petite Boutique de l’Aurora.

Nous aimons, depuis toujours, rechercher ces petites entreprises et producteurs de notre arrière-pays attentifs au respect de la nature, les visiter personnellement pour connaître leur histoire, goûter leurs produits et en faire une sélection. Nous les faisons apprécier dans la qualité, nous expliquons ce qu’il y a derrière l’étiquette, sur la table des clients à l’hôtel.

Nous avons également créé une petite exposition des produits sélectionnés.

Qu’il s’agisse de charcuterie, piadina, vin, confiture, jus de visciole, bière ou huile, tout est romagnol et des Marches. Il est absolument sain.